ブコメによると、 著者は「味覚人飛行物体」*1、「走る酒壷」、「鋼鉄の胃袋」、「発酵仮面」*2、「人間リカオン」、「ムサボリッチ・カニスキー」だそうで。
くさいものは生命体がつくる貴重な個性であり、自分の証なのである。
ググったら、「血の一滴」だそうだ：くさやの一滴は血の一滴。代々受け継ぐ、くさや液の秘密｜Webマガジン「発酵美食」｜マルコメ
漢字が違うと（厳密には）意味も違うらしい：鮨・鮓・寿司！？ どの漢字が正しいの？ | 東京すしアカデミー│寿司職人養成学校 腹に入れば一緒？
ウチは食べる習慣なかった（と思う）なぁ。wikipedia:めふん
日本三大魚醤というのもあるそうで：日本三大魚醤とは！？材料の違い、味の違いについて
ラオスにこんな魚醤もあるそうだ：NOBUSAN BLOG [ヴェトナム・ラオス紀行]Ⅲ．ラオスの魚醤・ナンパーnam paaとパデークpa deak
こんな人もいたとか：八溝のターザン
キツネの肉は臭みがあるんだとか。参考になるかどうかわからんが、リンク：キツネの肉が美味しい？どんな味？臭いは？ | 珍肉ナビ
クマは左利きが多いんだそうだ。これはホッキョクグマの話だが：ホッキョクグマはみんな左利き？動物の利き手とその理由とは | mamabu[ママブ]
中華料理に「龍」の字があったらそれはヘビを使っていた、ということらしい：tousai
鶴猟に鷹をつかうこともあるとか。これかな？wikipedia:鶴御成
豆腐の「腐」はこういう意味らしい：豆腐の”腐”って、どういう意味？ 再認識したい日本の誇り・豆腐の魅力に迫る。｜IKITOKI
wikipedia:ドリアンのドリはこういう意味だそうで：ドリアン／Durian：旬の果物百科
そえばdoriaso和尚もトゲが多かった…
wikipedia:アボカドは脂肪分が多いので別名「森のバター」だそうだ。
あと、玉ねぎ（の食べる部分）は鱗茎という葉の一種なんだそうだ：タマネギは根菜ではない？──タマネギにまつわる疑問 | NHKテキストビュー
コリアンダーとパクチーって同じものなんだね：「コリアンダー」と「パクチー」 - 違いがわかる事典
しかし、巻末の参考文献がほとんどwikipedia:小泉武夫名義なのも、何だかなぁ…
ただ、食いしん坊だった父にも読ませてあげたかった、という気はする。
