人はこうして「食べる」を学ぶ

人はこうして「食べる」を学ぶ

東京新聞書評：http://www.tokyo-np.co.jp/article/book/shohyo/list/CK2017050702000208.html
面白そうだったので、今読んでる本を読みきったらぜひ読みたい（とか書いておくと、無くなるのかな？その時は、上の書評にあるフードトラップ 食品に仕掛けられた至福の罠でも読むことにするか）。