- 作者: マイケル・ポーラン,野中香方子
- 出版社/メーカー: エヌティティ出版
- 発売日: 2014/03/13
- メディア: 単行本(ソフトカバー)
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- 作者: リチャード・ランガム,依田卓巳
- 出版社/メーカー: NTT出版
- 発売日: 2010/03/26
- メディア: 単行本
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朝日新聞の書評:人類進化の鍵握る、料理の本質を考察|好書好日