facebook でwikipedia:ラーメンの話が出てきて、ちょっくら図書館の蔵書を検索してみたら、何かあるので、借りて読んでみた。もう一冊、今商品検索で見つけたラーメンを科学する おいしい「麺」「だし」「うまみ」の正体は所蔵なしの模様… 「至極」のラーメ…